Está construido en las antiguas caballerizas del edificio. El techo de ladrillo abovedado y las piedras en los muros ayudan a crear un ambiente muy original y acogedor. La gastronomía recupera antiguas recetas del lugar e incorpora las últimas tendencias. En la carta encontraremos una gran variedad de ensaladas y entrantes, comida vegetariana, platos típicos, carnes a la brasa y al horno (cerdo ibérico, buey, ciervo, pato, cochinillo, cordero) y postres caseros. Nuestra bodega reune caldos de diferentes denominaciones de origen, destacando los ya famosos vinos de Ronda.